離心機是利用離心力對混合液(含有固形物)進行分離和沉淀的一種專用儀器。實驗室常用電動離心機有低速、高速離心機和低速、高速冷凍離心機，以及超速分析、制備兩用冷凍離心機等多種型號。其中以低速離心機和高速冷凍離心機、大容量離心機應用最為廣泛，是生化實驗室用來分離制備生物大分子必不可少的重要工具。在實驗過程中，欲使沉淀與母液分開，常使用過濾和離心兩種方法。
這類實驗室離心機結構較簡單，可分小型臺式和落地式兩類，配有驅動電機、調速器、定時器等裝置，操作方便。低速離心機其轉速一般不超過10000rpm，臺式高速離心機最大轉速可達30000rpm。

實驗室低速冷凍離心機
轉速一般不超過4000rpm，最大容量為2—4L，是實驗室最常用于大量初級分離提取生物大分子、沉淀物等。高速冷凍離心機這類離心機多用于收集微生物、細胞碎片、細胞、大的細胞器、硫酸沉淀物以及免疫沉淀物等。

3H20RI智能高速冷凍離心機，實驗室常用儀器

實驗室高速離心機轉速可達10000rpm以上，除具有低速離心機性能和結構外，高速離心機所用角式轉頭均用鈦合金和鋁合金制成。
　　

實驗室超速離心機
轉速可達50000rpm以上，能使亞細胞器分級分離，并用于蛋白質、核酸分子量的測定等。其轉頭為高強度鈦合金制成，可根據需要更換不同容量和不同型號的轉速轉頭。
其轉頭多用鋁合金制的甩平式和角式兩種，離心管有硬質玻璃、聚乙烯硬塑料和不銹鋼管多種型號。離心機裝配有驅動電機、定時器、調整器(速度指示)和制冷系統(溫度可調范圍為-20-40℃)，可根據離心物質所需，更換不同容量和不同型號轉速的轉頭。